|
|
Kipspiesjes Aan Citroengras (1)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorbereidingstijd: 30 minuten
+ 1 nacht marineren
- 4 kipfilets
1,5 eetlepel bruine suiker
1/5 eetlepel limoensap
3 theelepels groene currypasta
18 blaadjes djeroek peroet (toko)
2 flinke stengels citroengras
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in 8 lange repen. Meng bruine suiker, limoensap, currypasta en 2 blaadjes fijngesneden djeroek peroet in een kom. Voeg de kip toe en roer goed. Dek de kom af en zet de kip een nacht in de koelkast.
Snijd het citroengras in stukken van 20 cm, inclusief het gedeelte van de wortel. Snijd de stengels in de lengte in vier stukken. Maak een sneetje in de rest van de blaadjes djeroek peroet en rijg aan elke stengel een blaadje. Maak twee inkepingen in elk stuk kip en
Bereidingswijze:
Rooster, bak of grill de spiesjes bruin en gaar.
|
|
|